ほうれん草のごま和え：簡単＆美味しい一人前レシピ

導入文: 日本の家庭料理の中でも、ほうれん草のごま和えは栄養満点で人気のある一品です。

このシンプルながらも風味豊かな料理は、忙しい日々の中で手軽に作れる健康的なメニューです。

ほうれん草の鮮やかな緑とごまの香ばしい風味が絶妙にマッチし、どんな食事にもよく合います。

また、基本のレシピに少しのアレンジを加えることで、さまざまなバリエーションを楽しむことができます。

それでは、ほうれん草のごま和えの基本的な作り方とアレンジ方法を見ていきましょう。

材料（一人前）:

• ほうれん草 1束（約200g）
• 炒りごま 大さじ2
• しょうゆ 小さじ1
• 砂糖 小さじ1
• だし汁 小さじ1
• 塩 少々

作り方:

1. ほうれん草をよく洗い、根元を切り落とす。
2. 塩少々を加えた熱湯でほうれん草を1分程度茹でる。
3. 茹で上がったほうれん草を冷水にさらし、水気をしっかり絞る。
4. ほうれん草を食べやすい長さに切る。
5. ボウルに炒りごま、しょうゆ、砂糖、だし汁を混ぜ合わせ、ほうれん草を加えて和える。

アレンジ方法:

• カニカマやツナを加えて、たんぱく質をプラス。
• 胡麻ドレッシングで和えて、さっぱりとした味わいに。
• クルミやアーモンドを加えて、食感と香りを楽しむ。

まとめ

ほうれん草のごま和えは、手軽に作れる日本の家庭料理の定番です。

基本のレシピに加えて、いくつかのアレンジを加えることで、毎日の食事がより楽しくなります。

栄養満点で体にも優しいこの料理を、ぜひ試してみてください。

日々の食卓に彩りと健康をもたらしてくれること間違いなしです。

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